Ετυμολογικά, η ονομασία προέρχεται από τη λέξη «κρόκη», δηλαδή το νήμα που χρησιμοποιείται στον αργαλειό ενώ σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, το λουλούδι πήρε το όνομά του από τον Κρόκο, έναν νεαρό που σκοτώθηκε κατά λάθος από τον φίλο του, τον θεό Ερμή, και το αίμα του έβαψε το λουλούδι που φύτρωνε στο σημείο του ατυχήματος.
Με ψευδώνυμο «κόκκινο χρυσάφι» αλλά και «ελιξίριο ζωής», ο κρόκος προσφέρει σημαντική αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση ενώ έχει και αφροδισιακές ιδιότητες. Ανήκει στην οικογένεια των ιριδoειδών (Iridaceae) ενώ η ιστορία του ξεκινάει από την Περσία, όπου αποτελούσε είδος πολυτελείας αλλά και συναλλαγής.
Απαραίτητη προετοιμασία για να χρησιμοποιήσετε τα στίγματα κρόκου είναι το μούλιασμα σε 2-3 κουταλιές χλιαρό νερό. Δίνοντας προσοχή στις ποσότητες που θα χρησιμοποιήσετε, το μοναδικό χρώμα, το ιώδες άρωμα και η γλυκόπικρη γεύση του θα απογειώσει κάθε γαστρονομική δημιουργία σας.